Menu di San Giorgio del Sannio
Che siate amanti dei classici o curiosi di provare combinazioni originali, da Quanto Basta troverete un’esperienza gastronomica unica, pensata per soddisfare ogni palato.
MENÙ
Menu
PANINI
Hamburger rosso di Castelpoto, doppia provola affumicata, polpette di melanzane, patate al forno,
salsa piccante (home made)
Cotoletta di pollo, patatine, bacon, insalata, provola, maionese
PRIMI
Raviolo ripieno di ricotta, pomodorino giallo, alici e colatura di alici
Paccheri, pomodoro, formaggio, basilico
PIZZE
Fior di latte, chips di zucchine, salmone affumicato, mousse di ricotta, zeste di limone
Base focaccia, alici di Cetara, rucola,
pomodorini, mousse di ricotta, zeste di limone
Vellutata di piennolo, stracciata,
alici di Cetara
BIRRE ALLA SPINA
Birra tedesca del 1516.
Si caratterizza per le dolci note di malto, equilibrate dal sapiente uso del luppolo. Particolarmente rinfrescante
Birra dal corpo possente e ricco di sfumature: dal malto dolce alla cannella, con un tocco vivace di zenzero
Birra artigianale italiana. Stile American Ipa dall’aroma fruttato
Deve il suo nome all’abbazia di Notre Dame de Leffe fondata nel 1200 dai monaci seguaci di Sant’Agostino
BIRRE IN BOTTIGLIA
Strong chiara opaca
Brewdog Punk IPA
Brunehaut Triple
BIBITE
BRUSCHETTE
4pz
4pz
3pz
3pz
FRITTI
FRITTI DELLA CASA
1pz
1pz
1pz
1pz
1pz
1pz
Fantastie dello chef
ANTIPASTI
(Affettati, fior di latte e contorni di stagione).
Consigliato per 2 persone
(Salumi, formaggi, burrata e tarallo napoletano)
(Assaggi misti di contorni di stagione)
CONTORNI
BRACERIA
Carne Marchigiana IGP 300g
Carne Marchigiana IGP 300g
All’etto
Dolce o piccante 2pz 350g con verdure grigliate e patate al forno
(petto di pollo)
Con granella di nocciole (p. di p.)
(petto di pollo)
Carne Marchigiana con patatine e insalata
Con contorno a scelta (in salsa di vino bianco o rosso)
Con rucola grana e ciliegino
PIZZE
Olio, origano
Pomodoro, acciughe, olive nere, olio, basilico
Pomodoro, fior di latte, olio, basilico
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio, basilico
Pomodoro, bufala, fior di latte, olio, basilico
Pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi champignon, prociutto cotto, olive nere, olio, basilico
Formaggi misti, gorgonzola, olio, basilico
FIor di latte, wurstel, patatine fritte, olio
Fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine,
olio, basilico
Fior di latte, panna, cotto, mais, olio, basilico
Nduja, pacchetella rossa, stracciata,
salsiccia rossa di castelpoto, basilico, olio
Stracciata, pesto di pistacchio, pomodoro secco,
speck, fior di latte, olio, basilico
Fior di latte, porchetta, pancetta, provola, olio, basilico
Fior di latte, salsiccia, porcini, olio, basilico
Fior di latte, provola, crocchè, salsiccia, olio, basilico
Fior di latte, rucola, pomodorini, grana, olio, basilico
Fior di latte, salsiccia, broccoli, olio
Fior di latte, salame piccante, olive nere,
funghi champignon olio, basilico
Fior di latte, cipolla, tonno, olio, basilico
Fior di latte, pacchetella rossa,
salsiccia rossa di Castelpoto dolce o piccante, olio, basilico
Verdure grigliate, rucola, pomodorini, grana, olio, basilico
Pomodoro, pancetta, parmigiano, pepe, olio, basilico
Pacchetella rossa, origano, aglio, formaggio grattugiato, olio, basilico
Fior di latte, datterino rosso e giallo,
tocchetti di crudo, rucola, burrata, olio, basilico
PIZZE SPECIALI
Fior di latte, scarola alla napoletana, olive nere, provola, pancetta, olio, basilico
Fior di latte, provola, piennolo giallo del vesuvio, speck, grana, olio, basilico
Fior di latte, pesto di basilico, pomodorini, grana, olio, basilico
Fior di latte, vellutata di zucca, provola, funghi champignon, granella di nocciole, grana,
olio, basilico
Fior di latte, radicchio, gorgonzola, pesto di noci, olio, basilico
Fior di latte, crema di tartufo, salsiccia, olio, basilico
Fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella, grana
granella di pistacchio, olio
Fior di latte, pesto di pistacchio, crocchè, bacon, granella di pistacchio, olio, basilico
Parmigiana di melanzane, polpettine, provola, julienne di melanzane, basilico, olio
Fior di latte, pesto di noci, provola affumicata, noci, speck di montagna, burrata e pomodoro secco
Fior di latte, bufala, piennolo giallo del vesuvio, burrata, speck, rucola, olio, basilico
CALZONI
Fior di latte, pomodoro, formaggio grattugiato, basilico, olio
Fior di latte, ricotta, formaggio grattugiato,
salame dolce
scarola alla napoletana, provola affumicata, olive taggiasche, acciughe, tarallo napoletano
Fior di latte, pomodoro, prociutto cotto, funghi champignon, formaggio grattugiato, olio
fior di latte, vellutata di zucca, provola, salsiccia rossa di Castelpoto, formaggio grattugiato,
olio
TRONCHETTI
Fior di latte, crudo, rucola, grana, pomodorini, riduzione di aglianico
fior di latte, provola, gorgonzola, speck, rucola, grana
fior di latte, pomodoro, cipolla, salame piccante, rucola, grana, olio, basilico
Piennolo giallo del Vesuvio, crema di ricotta, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, tarallo napoletano
INSALATONE
Lattuga, pomodorini, grana, mais, rucola, carote
Lattuga, salmone, pomodorini, fior di latte, salsa cocktail
Lattuga, pollo grigliato, pomodorini,
crostini di pane, rucola, salsa yogurt
lattuga, rucola, grana, mais, radicchio, filetto di tonno
PANINI
hamburger 170g (Marchigiana), lattuga, pomodoro, fior di latte
wurstel, patatine, ketchup, maionese
Kebab, lattuga, pomodoro, cipolla, salse
Salsiccia, funghi, provola, patate
Pancetta, porchetta d’Ariccia, provola, melanzane grigliate
Prosciutto crudo, fior di latte
Fior di latte, pomodorini, verdure grigliate, rucola
PIADINE
Prosciutto crudo, stracchino, rucola, pomodorini
mortadella, caciocavallo, pistacchio
Provola, funghi, salame piccante, rucola
Bresaola, rucola, stracchino
Salmone, stracchino, mais, rucola
Kebab, insalata, pomodoro, carote, salsa yogurt
PANUOZZO 1/2 METRO
Provola affumicata, salame piccante,
funghi champignon, patate al forno,
rucola, maionese
Fior di latte, rucola, pomodoro, grana, crudo
Cotoletta di pollo, patatine, insalata, cheddar, ketchup, maionese, provola
Porchetta d’Ariccia, pancetta, provola affumicata, melanzane a funghetto
Doppio hamburger, uovo, bacon,
provola affumicata, maionese, patate
Salsiccia rossa di Castelpoto, melanzane a funghetto, provola, rucola
PANINI GOURMET
Hamburger 170g di marchigiana, scarola, bacon, pomodoro secco, burrata
Hamburger 170g di marchigiana, pistacchio, bacon, pomodoro secco, burrata
Hamburger 170g di marchigiana, cheddar, bacon, uovo, piennolo giallo del vesuvio
Hamburger 170g nero di suino casertano
melanzane a funghetto, provola, rucola,
maionese e basilico
Hamburger 170g di marchigiana, provola, melanzane a funghetto, crocchè artigianale, fonduta di fontina
Hamburger 170g di marchigiana, zucchine alla scapece, pancetta arrotolata, maionese al
pepe nero, provola affumicata
Mortadella arrostita, hamburger 170g di marchigiana, crocchè, pistacchio, granella di pistacchio, stracciata
Hamburger 170g di marchigiana, provola, melanzane a funghetto, stracciata, porchetta d’Ariccia
PRIMI
Piennolo giallo del vesuvio, pancetta e provola affumicata
Pomodorino ciliegino, grana, basilico
Guanciale, uovo, grana e pepe
Pomodorino, salsiccia rossa di Castelpoto, provola e basilico
Pesto di pistacchio, stracciata,
provola e guanciale
Julienne di melanzane, ciliegino pachino provola, basilico
salsiccia rossa di Castelpoto, vellutata di zucca, funghi porcini e noci
DOLCI
(pistacchio o amarena)
(nocciola e pistacchio)
(chiedere al personale)
ARMATI
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